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Coto Real D.O.CA

Coto Real D.O.CA
CHF 22.50
Inhalt: 0.75 Liter (CHF 30.00 / 1 Liter)

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  • SP40104
Ein Geschmacksfeuerwerk in Kirschrot Der fesselnde Duft von Pflaumen, Feigen und Marmelade... mehr
Produktinformationen "Coto Real D.O.CA"

Ein Geschmacksfeuerwerk in Kirschrot

Der fesselnde Duft von Pflaumen, Feigen und Marmelade betört die Nase und schafft ein Bouquet, das Lust auf mehr macht. Am Gaumen folgen komplexe Aromen von roten und schwarzen Beeren, die unterlegt werden von dunkler Schokolade und Andeutungen von Trüffel, Tabak und Kaffee. Dieser Gaumenschmaus wird durch cremige Tannine und die gut ausbalancierte Struktur untermalt und als würde dieses Vergnügen nie enden wollen, folgen im Nachhall Anklänge von Pfeffer und Walnuss.

Die Malolaktische Gärung erfolgt in neuen franz. Eichenholzfässern. Der Ausbau erfolgt 16 Monate in Holzfässern 'barrica' , danach folgt eine 24 monatige Lagerung in der Flasche. Der Wein wurde nicht filtriert und auch nicht kältestabilisiert, um die Aromenvielfalt zu erhalten. Der Ertrag liegt bei 30 hl/ha, und ist somit sehr niedrig.

Mundus Vini 2014: Silber Medaille

Passt zu: Barbeque, Braten, Grillfleisch, Rindfleisch, Rotes Fleisch, Steak
Alkoholgehalt (%): 14
Jahrgang: 2010
Region: Rioja
Land: Spanien
Flaschengrösse (l): 0.75
Rebsorte: Tempranillo
Weintyp: Rotwein
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