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Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC Rivera in 6er Holzkiste

Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC Rivera in 6er Holzkiste
CHF 22.50
Inhalt: 0.75 Liter (CHF 30.00 / 1 Liter)

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Puer Apuliae wurde der Stauferkaiser Friedrich II. genannt, der im XIII. Jahrhundert mit der... mehr
Produktinformationen "Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC Rivera in 6er Holzkiste"

Puer Apuliae wurde der Stauferkaiser Friedrich II. genannt, der im XIII. Jahrhundert mit der Errichtung von des Castel del Monte der von ihm überaus geliebten Region und sich selbst ein unvergleichliches Denkmal setzte. Ein “Sohn Apuliens” ist auch dieser Sprössling der für das zentrale-nördliche Apulien repräsentativsten autochthonen Rotweinrebe, Nero di Troia.

Die Ernte erfolgt per Hand Anfang November. Die anschließende Mazeration erfolgt in speziellen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 25°C und dauert circa 20 Tage. Dauerndes Umwälzen garantiert hierbei die optimale Extraktion von Farb- und Aromastoffen. Der Wein reift danach in neuen französischen Barriques für 14 Monate sowie weitere 6 Monate in der Flasche.

Gambero Rosso: 2 Bicchieri

Luca Maroni: 88/100

Bibenda: 4 Grappoli

I vini di Veronelli: 89/100

I vini buoni d'Italia: Corona d'Eccellenza

Passt zu: Barbeque, Braten, Grillfleisch, Kalbfleisch, kräftigem Käse, Rindfleisch, Steak, Wildfleisch
Rebsorte: Nero di Troia
Flaschengrösse (l): 0.75
Jahrgang: 2010
Land: Italien
Alkoholgehalt (%): 14
Region: Apulien
Weintyp: Rotwein
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